令和を迎えた１０連休、いかがお過ごしでしょうか。 これほどの超大型連休で無くとも、GWということで行楽を楽しんでいる方は多いでしょうが、 本当に１０日近くの休日と相成っている方が以外に多いようで少し驚いでいます。 もちろん普通の1週間である人も多いでしょうが、良い休日を満喫...

先週スイートバジルをはじめとする育苗の準備にとりかかりつつ、畑の雪をほぐす雪割りという作業も行っていたのですが、 それから何度かの降雪があり、ようやくゆっくりではありますが畑も姿を現してきました。 まだ黒く湿っていて耕すことのできませんので、これから土が十分陽を浴びることが...

春の続報が次々と届くこの頃ですが、早くも畑の準備にとりかかる人々の姿が見られるようになりました。 雪の下にあった畑の土が乾く間もなくまた雪が降るような状況ではありますが、作物の苗も今年は例年より早く出回る予感がしています。...

洋食化が進み、日本でも多種多様ななキッチンハーブが身近な存在に感じられるようになってきました。 ですが、フレッシュなハーブはいざとなると手元にはないものですよね。 これから暖かくなり、様々な野菜が旬を迎えた時にハーブがあったなら、きっと料理のバリエーションが豊かになるに違い...